熟練の職人が厳選した讃岐うどん作りに最適な小麦粉、食塩、そして工房近くに湧き出る天然水を使い丁寧に麺生地を練り上げました。 そして、うどんの「コシ」を出し「のどごし」を楽しんでいただくためにじっくり一晩寝かして熟成させたものをカットしています。 素材選びから製造まで丁寧にこだわったつるわの讃岐うどん。 かけ、ぶっかけ、釜玉、などの讃岐流うどん。個性豊かなオリジナルうどん、色々なおうどんを楽しんでいただくために、シンプルに純生麺だけをご用意しております。 純生麺はお土産用によく見られる、乾麺、半生麺に比べ乾燥工程が不要なため、麺を太くカットしています。そのため、本来の讃岐うどんに近いコシ、のど越しがお楽しみいただけます。 生麺ですのでそのままでの保存期間は乾麺に比べると短いですが、冷凍保存すれば約1年美味しく召し上がっていただけます。 つるわの讃岐うどんを是非ご賞味ください。 ◎原材料：小麦粉、塩、でん粉 ◎内容量：500g(4玉分) ※一人前の目安：男性で150～200g、女性・子供で100～150g ◎保存方法：冷蔵の場合→賞味期限10～12日(袋に表示)、冷凍の場合→約1年 ※冷凍する場合は、賞味期限内に早めに冷凍してください。 ※解凍はできるだけ自然解凍してください。(召し上がる1日前に冷蔵の方に入れて解凍してください。) ※お急ぎの時は開封せず、水につけて十分解凍してからゆでてください。

熟練の職人が厳選した讃岐うどん作りに最適な小麦粉、食塩、そして工房近くに湧き出る天然水を使い丁寧に麺生地を練り上げました。 そして、うどんの「コシ」を出し「のどごし」を楽しんでいただくためにじっくり一晩寝かして熟成させたものをカットしています。 素材選びから製造まで丁寧にこだわったつるわの讃岐うどん。 かけ、ぶっかけ、釜玉、などの讃岐流うどん。個性豊かなオリジナルうどん、色々なおうどんを楽しんでいただくために、シンプルに純生麺だけをご用意しております。 純生麺はお土産用によく見られる、乾麺、半生麺に比べ乾燥工程が不要なため、麺を太くカットしています。そのため、本来の讃岐うどんに近いコシ、のど越しがお楽しみいただけます。 生麺ですのでそのままでの保存期間は乾麺に比べると短いですが、冷凍保存すれば約1年美味しく召し上がっていただけます。 つるわの讃岐うどんを是非ご賞味ください。 ◎原材料：小麦粉、塩、でん粉 ◎内容量：500g(4玉分) ※一人前の目安：男性で150～200g、女性・子供で100～150g ◎保存方法：冷蔵の場合→賞味期限10～12日(袋に表示)、冷凍の場合→約1年 ※冷凍する場合は、賞味期限内に早めに冷凍してください。 ※解凍はできるだけ自然解凍してください。(召し上がる1日前に冷蔵の方に入れて解凍してください。) ※お急ぎの時は開封せず、水につけて十分解凍してからゆでてください。

国産の丸大豆を使用した本醸造特級濃口醤油に、かつお節・さば節・昆布・椎茸、そしてオリジナルの鮭節等天然材料のだしをたっぷり調合した、風味豊かな低倍率希釈の讃岐うどん用のつゆです。 倍に薄めてつけつゆに、5～6倍に薄めてかけつゆにお使いください。 ◎原材料：しょうゆ(本醸造)(大豆(非遺伝子組換え)、小麦を含む)、風味原料(さば節、かつお節、しいたけ、こんぶ、さけ節、カツオエキス)、糖類(砂糖、水あめ、果糖)、みりん、食塩、醸造調味料(大豆(非遺伝子組換え)、小麦を含む)、酵母エキス、アルコール、醸造酢 ◎内容量：200ml(約10玉分) ◎保存方法：直射日光をさけ、常温で保存してください。 ※開栓後要冷蔵(保存料を使用しておりません。)